Situé à New Iberia sur le sommet préhistorique d’un
amas de sel, Jefferson Island est un domaine de plus de 300 acres et qui l’hôte
des sites Lake Peigneur, Rip Van Winkle Gardens, Ris’s Rookery et de Joseph
Jefferson Mansion et encore plus.
Les jardins qui entourent la maison sont d’une
merveille rare avec ses Iris, Magnolias, Hibiscus, Camellias, Azaleas et de
nombreux autres plants.
La maison est en elle-même un véritable musé où tout
a été conservé comme elle était dans à la fin des années 1800 et début 1900. Il
y a à l’intérieur de véritables richesses historiques.
Ouvert maintenant aux touristes, les propriétaires
d’aujourd’hui gardent des oiseaux exotiques dont une trentaine de paons qui se
pavanent au plaisir des visiteurs.
Que penser aussi des quelques îles du domaine, lieu
de nidification d’Aigrette neigeuses, d’Hérons garde-bœuf, de Spatules rosés et
de quelques autres.
